Alles over barbecues
Welke barbecue past bij mij?
Ben je op zoek naar een barbecue die helemaal past bij jouw wensen? Wij helpen je graag op weg om de juiste keuze te maken. Wij leggen je uit welke verschillende barbecues we hebben en wat de voor- en nadelen zijn per soort. Ook geven we je tips voor handige barbecuebenodigdheden en hoe je je barbecue het beste schoon kunt houden.
Ben je op zoek naar een barbecue die helemaal past bij jouw wensen? Wij helpen je graag op weg om de juiste keuze te maken. Wij leggen je uit welke verschillende barbecues we hebben en wat de voor- en nadelen zijn per soort. Ook geven we je tips voor handige barbecuebenodigdheden en hoe je je barbecue het beste schoon kunt houden.
Soorten barbecues
Zodra het lekker weer wordt, gaat er natuurlijk gebarbecued worden! Niets gezelliger dan lekker buiten eten met vrienden of familie. Er zijn verschillende soorten barbecues om uit te kiezen, waarvan we hierbij per soort de voor- en nadelen voor je op een rijtje zetten.
Houtskool barbecue
Een houtskool BBQ is misschien wel de klassieker onder de barbecues. Steek de houtskool aan en laat deze even branden, dan heb je perfect gloeiende kolen om op te koken. Het resultaat? Een heerlijke, licht rokerige smaak die je eten een authentieke twist geeft.
- Een heerlijke barbecue geur- en smaak
- Verkrijgbaar in verschillende soorten en maten
- Duurt langer om de barbecue op temperatuur te krijgen
- Vraagt wat meer werk om schoon te houden
Gasbarbecue
Een gas BBQ is zeer gebruiksvriendelijk. Met een simpele aansluiting van de gasfles heb je binnen no-time een hete barbecue, klaar voor gebruik. Geen gedoe met aanmaken en binnen enkele minuten begin je al met koken. Een klein nadeel: je mist de authentieke rokerige smaak.
- Temperatuur is eenvoudig te regelen door de knoppen
- Weinig last van rook
- Gasfles moet je na een tijd hervullen
- Doorgaans duurder dan houtskool-barbecues
Elektrische barbecue
Voor deze BBQ heb je alleen een stopcontact nodig en je kunt direct beginnen met koken. Perfect voor een klein balkon en uiterst gebruiksvriendelijk. Zonder vuur mis je wel de rokerige smaak en geur, maar het gemak en de snelheid maken veel goed.
- Geschikt wanneer je wat minder ruimte hebt
- Geen gedoe met houtskool of aanmaakblokjes
- Je hebt een stopcontact in de buurt nodig
- Het mist de herkenbare barbecue rooksmaak en -geur
Betonnen barbecue
Met een betonnen BBQ creëer je een rokerige smaak en geur aan het eten. Je kunt hem gebruiken met houtskool, hout of wijnstokken. Het rooster zet je hoger of lager op het vuur waarmee je de garing kunt controleren.
- Solide barbecue in steen of beton die lang meegaat
- Geeft een heerlijke barbecue geur- en smaak
- Weerbestendig, kan het hele jaar buiten staan
- Je moet langer de tijd nemen om de barbecue op temperatuur te krijgen
- Niet makkelijk te verplaatsen
Kamado barbecue
De Kamado BBQ is verkrijgbaar in verschillende diktes. Kies je bijvoorbeeld voor 33 mm dik keramiek, dan verbruik je 50 tot 70 procent minder houtskool dan bij een open barbecue. Dankzij de uitstekende isolatie en controle over de zuurstof bespaar je energie en geniet je langer van je barbecue sessies.
- Je kunt er in garen, roken, roosteren of grillen
- De warmte is makkelijk te regelen
- Vaak prijziger dan traditionele barbecues
- Zwaar en niet makkelijk te verplaatsen
Rookoven
Vlees, vis en groente kun je bereiden in een rookoven. Door het rook wat er vrij komt van houtsnippers gaart je eten en krijgt deze een heerlijke rook smaak. Een rookoven blijft gedurende het hele proces dicht, dus ook buiten geschikt bij kou en regen.
- Geeft een heerlijke barbecue geur- en smaak
- Makkelijk te verplaatsen
- Te verwarmen met houtsnippers en houtskool
- Geschikt om te roken én te grillen
- Langere opwarmtijd voor de barbecue
Welke bbq moet ik kopen?
Als je een barbecue gaat kopen heb je veel keuze. Hoe kies je de juiste barbecue uit? In deze video leggen we uit welke soorten barbecues er zijn en wat de voor- een nadelen zijn van elk type.
Een houtskool bbq is lastiger op temperatuur te krijgen, maar geeft wel een authentieke bbq smaak aan je vlees en groente. Een gas bbq start juist makkelijk op, maar mist wel een rokerige smaak. Ben je een gevorderde bbq’er? Dan is een keramische barbecue echt iets voor jou! Je kunt niet alleen slowcooken, maar ook grillen en zelfs op een hoge temperatuur pizza’s bakken.
Type bbq | Prijs | Snel op temperatuur | Geschikt voor |
|---|---|---|---|
Houtskool barbecue | € 20 - € 300 | Tuin en balkon | |
Gasbarbecue | € 200 - € 1000 | Tuin en balkon | |
Elektrische barbecue | € 200 - € 400 | Tuin en balkon | |
Betonnen barbecue | € 300 - € 700 | Tuin | |
Kamado barbecue | € 400 - € 2000 | Tuin | |
Rookoven | € 300 - €1200 | Tuin |
Het verschil tussen houtskool en briketten
Het grootste verschil tussen houtskool en briketten is dat houtskool snel een hogere temperatuur kan bereiken. Dit maakt houtskool geschikt voor het grillen van dunne stukken vlees, zoals hamburgers, satéstokjes of varkenshaasjes. Gebruik houtskool voor barbecues zonder deksel zodat de warmte niet wordt vastgehouden.
Briketten hebben iets meer tijd nodig om op te warmen, maar ze branden wel langer. Daarom zijn briketten ideaal voor gerechten met een langere bereidingstijd, zoals een T-bonesteak. Voor het beste resultaat gebruik je briketten in een gesloten barbecue, waarbij het deksel fungeert als een soort oven. Op deze manier gril je gerechten indirect. Als duurzaamheid voor jou belangrijk is, ga dan voor kokosbriketten. Barbecueën met deze briketten is milieuvriendelijk, omdat er geen kokosbomen gekapt hoeven te worden.
Bekijk alle houtskool en briketten
Houtskool | Briketten |
Brandt sneller dan briketten | Blijft langer op een constante temperatuur |
Geschikt voor dunne stukken vlees | Geschikt voor dikke stukken vlees |
Geschikt voor direct grillen | Geschikt voor indirect grillen |
Er komt flink wat as vrij bij houtskool | Goedkopere varianten bevatten chemische stoffen |
Geschikt voor keramische barbecues | Niet geschikt voor keramische barbecues |
Het grootste verschil tussen houtskool en briketten is dat houtskool snel een hogere temperatuur kan bereiken. Dit maakt houtskool geschikt voor het grillen van dunne stukken vlees, zoals hamburgers, satéstokjes of varkenshaasjes. Gebruik houtskool voor barbecues zonder deksel zodat de warmte niet wordt vastgehouden.
Briketten hebben iets meer tijd nodig om op te warmen, maar ze branden wel langer. Daarom zijn briketten ideaal voor gerechten met een langere bereidingstijd, zoals een T-bonesteak. Voor het beste resultaat gebruik je briketten in een gesloten barbecue, waarbij het deksel fungeert als een soort oven. Op deze manier gril je gerechten indirect. Als duurzaamheid voor jou belangrijk is, ga dan voor kokosbriketten. Barbecueën met deze briketten is milieuvriendelijk, omdat er geen kokosbomen gekapt hoeven te worden.
Bekijk alle houtskool en briketten
Houtskool | Briketten |
Brandt sneller dan briketten | Blijft langer op een constante temperatuur |
Geschikt voor dunne stukken vlees | Geschikt voor dikke stukken vlees |
Geschikt voor direct grillen | Geschikt voor indirect grillen |
Er komt flink wat as vrij bij houtskool | Goedkopere varianten bevatten chemische stoffen |
Geschikt voor keramische barbecues | Niet geschikt voor keramische barbecues |
Onze beste barbecues
Kun je niet kiezen tussen al die barbecues? Koop dan één van onze beste modellen. Bekijk alle barbecues
Waar moet je op letten als je een barbecue koopt?
Temperatuurmeter
Met een ingebouwde temperatuurmeter lees je snel af wanneer een bepaalde temperatuur is bereikt. Deze meter is altijd gemonteerd in de nok van de kop of het deksel. Houd er wel rekening mee dat deze temperatuur sterk kan afwijken van de temperatuur ter hoogte van het vlees. Wil je tijdens het grillen de exacte temperatuur van het vlees weten? Koop dan een vleesthermometer. Je vindt deze tussen onze barbecue accessoires.
Vetafvoer
Een barbecue met een vetafvoer is niet alleen makkelijk te reinigen, maar ook beter voor je gezondheid. Een vetafvoer voorkomt namelijk dat er schadelijke stoffen ontstaan die samen met de rook opnieuw in je eten terecht kunnen komen.
Afneembare asverzamelaar
Met een afneembare asverzamelaar verwijder je eenvoudig het verbrande as uit je houtskool barbecue. Meestal vind je een asverzamelaar onderaan de bbq en is deze makkelijk los te schuiven of te klikken.
Warmhoudrooster
Een warmhoudrooster houdt je gerechten goed warm voordat je ze uitserveert. Dit rooster is vaak ingebouwd en handig in gebruik tijdens het bakken of grillen voor een grote groep mensen.
Temperatuurmeter
Met een ingebouwde temperatuurmeter lees je snel af wanneer een bepaalde temperatuur is bereikt. Deze meter is altijd gemonteerd in de nok van de kop of het deksel. Houd er wel rekening mee dat deze temperatuur sterk kan afwijken van de temperatuur ter hoogte van het vlees. Wil je tijdens het grillen de exacte temperatuur van het vlees weten? Koop dan een vleesthermometer. Je vindt deze tussen onze barbecue accessoires.
Vetafvoer
Een barbecue met een vetafvoer is niet alleen makkelijk te reinigen, maar ook beter voor je gezondheid. Een vetafvoer voorkomt namelijk dat er schadelijke stoffen ontstaan die samen met de rook opnieuw in je eten terecht kunnen komen.
Afneembare asverzamelaar
Met een afneembare asverzamelaar verwijder je eenvoudig het verbrande as uit je houtskool barbecue. Meestal vind je een asverzamelaar onderaan de bbq en is deze makkelijk los te schuiven of te klikken.
Warmhoudrooster
Een warmhoudrooster houdt je gerechten goed warm voordat je ze uitserveert. Dit rooster is vaak ingebouwd en handig in gebruik tijdens het bakken of grillen voor een grote groep mensen.
Wanneer kies je voor een tafel barbecue?
Als je een kleinere achtertuin hebt of in een appartement woont, heb je waarschijnlijk geen plek voor een grote bbq. Een tafel bbq biedt dan uitkomst. De barbecue neemt niet zoveel ruimte in beslag én is super makkelijk te verplaatsen. Ook hebben de meeste tafelbarbecues een handige draaghendel, zodat je ‘m écht overal mee naartoe kunt nemen.
Tafel bbq op houtskool
Met een houtskool bbq kun je op de traditionele manier barbecueën. De typerende rokerige barbecue smaak proef je hier volop én je mag zelf aan de slag om de barbecue aan te krijgen. Deze variant kun je al vanaf een paar tientjes aanschaffen. Andere type barbecues zijn vaak een stuk duurder. Houd er wel rekening mee dat houtskool bbq’s vaak wat lastiger schoon te maken zijn en dat de kolen lang heet blijven nadat je ‘m gebruik hebt. Pas dus op dat je 'm niet omstoot.
Tafel bbq op gas
Een gasbarbecues warmt ontzettend snel op. Ook kun je met de knoppen op de barbecue makkelijk de temperatuur regelen. Dit is ideaal als je bijvoorbeeld vlees langzaam wilt garen. Met deze barbecue heb je niet de typerende rokerige smaak, maar sommige zien dit als voordeel. Verder zijn gasbarbecues vaak een stuk duurder dan een houtskool bbq. Dit geldt ook voor de gasflessen, deze zijn een stuk duurder dan een zak houtskool. Je doet wel veel langer met een gasfles.
Tafel bbq op elektriciteit
Een elektrische bbq is het makkelijkste in gebruik. Je stopt de stekker in het stopcontact, de barbecue is binnen no-time op temperatuur én het geeft een gelijkmatige temperatuur af. Ook is deze variant geschikt om op het balkon of zelfs binnen te gebruiken, omdat er nauwelijks tot geen rook vrijkomt. Verder koelt de barbecue snel af en is het makkelijker schoon te maken dan een bbq op gas of houtskool. Als je geen stopcontact in de buurt hebt, moet je wel met een lang verlengsnoer aan de slag.
Handige barbecue tips
Maak je barbecue schoon
Maak het rooster van je barbecue schoon met een schoonmaakborstel. Dat gaat het makkelijkst als hij warm is voor en/of na gebruik. De hitte zorgt ervoor dat de aangekoekte restjes loslaten. Vet je rooster in voor gebruik. Zo blijft het eten minder plakken. Lees hier meer schoonmaaktips.
Onmisbaar bij het barbecueën
Met alleen een barbecue, ben je er nog niet. Bekijk alle barbecue accessoires om het barbecueën nog leuker én makkelijker te maken.
Meer over barbecues
Inspiratie
3x buitenkeukens om zelf te maken
Stappenplan
Ombouw maken voor gas BBQ
Inspiratie
Je BBQ schoonmaken. Zo doe je dat!
Stappenplan
Zelf een buitenkeuken maken
